ラーメン専門 和海
今年最初のラーメンは、らーめん専門 和海 （なごみ） さんです！
ブログにはアップしていませんが、前回、塩を食べました。
それが、もう本当に美味しくて・・・この初冬から春にかけて提供されるという味噌ラーメンも、むちゃくちゃ食べてみたくなったのです。
年末にも限定の白味噌ラーメンを食べたかったのですが、体調が悪くタイミングが食べられませんでした。。。
お店に着いたのは10:30ごろ。
前回、平日に来たときは、この時点で3、4番目でしたが、今日は土曜日。
既に、15人前後並んでいました。
結果的に、入店できたのは、12:30ごろ、2時間待ちでした。
以前は、こんなに並ぶなんて考えられませんでしたが、美味しいラーメンを求めると、自然並ぶしかなくなってきて・・・。笑
並ぶのは開店前に限りますが。。。
さて、頼んだのは味噌ラーメン（800円）、ふわたま丼小・ご飯少な目（350円）、鶏のレアチャーシュー端っこ（200円）です。思えば、ラーメンでこんなに金額かけることもなかったのに。。。
味噌ラーメンです。スープ一口目、随分あっさりしてるな、という感想。
でも、どんどん食べ進むうちにうまみもどんどん増してきて・・・完璧。
思えば、他の店で食べると一口目から結構しっかりした味で、でも、食べ終わるころにはくどめに感じることが多いのです。
この味は、最後まで食べたときのことを考えたバランスでしょうか。
素晴らしい！（勝手に決めてますが）
トッピングのチャーシューは豚肉ですが、トロトロで非常に美味しい！
白菜のトッピングは珍しいので期待でしたが、もうちょっと甘味が欲しいと思いました。サクサクした食感は楽しく良かったです。
レアチャーシュー、これが200円！塩ラーメンに入っているチャーシューの切れ端なので、美味しくないわけがありません。しかも、炙りが入って香ばしさも増して！
少しビールが欲しくなりましたが、そんなことをすれば、お腹がいっぱいになって食べきれなくなってしまいます。グラスビールがあればいいのに。。。
ふわたま丼。
実は2回目です。前回食べた時は、言われているほどではないなと思ったのですが、今回は違いました！
ご飯の上にほぐしたチャーシュー、ふわふわに炒めた？卵、少し甘いタレをまんべんなくかけて、水菜をトッピング。
少しご飯を少なめにしてもらいましたが、正解！卵とご飯が1対1となり、非常に美味しかった！
ふわたま丼を頼むならダブルで頼むか、ご飯少な目がおススメです。勝手に。
今日は途中で少し多いかなと思った時もありましたが、食べ終わるとジャストというか、全然食べすぎた感じがないんですよね。
和心のラーメンの不思議なところです。まだ2回目ですが。。。
【ラーメン専門 和海】
住所 ：兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3
電話 ：非公開
ランチ ：11:30～15:30（スープなくなり次第終了とのこと）
定休日 ：日曜日、月曜日
Twitter ：https://twitter.com/rnagomi
食べログより。
